{"id":40268,"date":"2022-03-23T10:30:31","date_gmt":"2022-03-23T14:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasnewswire.com\/?p=40268"},"modified":"2022-03-28T16:54:37","modified_gmt":"2022-03-28T20:54:37","slug":"5-cambios-para-controlar-el-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasnewswire.com\/es\/5-cambios-para-controlar-el-colesterol\/","title":{"rendered":"Cinco cambios en la cocina para ayudar a controlar el colesterol"},"content":{"rendered":"<p>MISSION, KS \u2014 23 de Marzo, 2022 \u2014 (<a href=\"https:\/\/www.noticiasnewswire.com\/es\/\">NOTICIAS NEWSWIRE<\/a>) \u2014 (Family Features) Cuando cocine, tenga en cuenta peque\u00f1os cambios que pueden tener un gran impacto en la salud del coraz\u00f3n.<\/p>\n<p>El colesterol alto es uno de los principales factores de riesgo controlables de las enfermedades card\u00edacas y los accidentes cerebrovasculares; seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n, alrededor del 38\u00a0% de los adultos estadounidenses han sido diagnosticados con colesterol alto. Esto se puede controlar haciendo pruebas peri\u00f3dicas y realizando cambios en el estilo de vida, como llevar una dieta saludable para el coraz\u00f3n.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Reduzca las grasas saturadas:<\/strong> seleccione cortes de carne magros u opte por las prote\u00ednas vegetales, limite las carnes procesadas, ase u hornee en lugar de fre\u00edr las carnes en la sart\u00e9n y retire la piel de las aves antes de cocinarlas.<\/li>\n<li><strong>Coma m\u00e1s pescado: <\/strong>el pescado puede ser graso o magro, pero sigue siendo bajo en grasas saturadas. Elija pescados grasos como el salm\u00f3n o la trucha, que son ricos en \u00e1cidos grasos omega-3.<\/li>\n<li><strong>Utilice aceites l\u00edquidos en lugar de grasas s\u00f3lidas: <\/strong>para asar, saltear y mucho m\u00e1s, utilice aceites vegetales l\u00edquidos no tropicales, como los aceites de canola, c\u00e1rtamo, soja u oliva, en lugar de mantequilla o manteca de cerdo.<\/li>\n<li><strong>Menos grasas l\u00e1cteas:<\/strong> en muchas recetas se puede utilizar leche baja en grasa, sin grasa o no l\u00e1ctea en lugar de leche entera o semidesnatada.<\/li>\n<li><strong>Aumente la fibra y los cereales integrales: <\/strong>a\u00f1ada verduras con alto contenido en fibra a las comidas, sirva fruta en lugar de zumo y pruebe el arroz integral en lugar del blanco.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estos sencillos consejos y las recetas m\u00e1s adecuadas para usted, como la sopa de tortilla con pollo y el pollo frito crujiente en freidora de aire, pueden ayudarle a comer sano sin sacrificar el sabor.<\/p>\n<p>Encuentre consejos para controlar el colesterol y otros factores de riesgo en <a href=\"https:\/\/www.heart.org\/en\/health-topics\/cholesterol\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">heart.org\/cholesterol<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Sopa de tortilla con pollo<\/strong><\/p>\n<p>Esta receta se reproduce con el permiso de \u201cHealthy Slow Cooker Cookbook, 2nd Edition\u201d. Copyright 2018 de la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n. Publicado por Harmony Books, una impresi\u00f3n de Penguin Random House, LLC.<\/p>\n<p>Porciones: 4<\/p>\n<p>1 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 libra de pechugas de pollo sin hueso y sin piel, sin la grasa visible, cortadas en cubos de 1\/2\u00a0\u00a0\u00a0 pulgada<br \/>\n2 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tazas de ma\u00edz entero congelado o descongelado<br \/>\n2 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tazas de caldo de pollo sin grasa ni sal<br \/>\n1 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 lata (14\u00a01\/2\u00a0onzas) de tomates picados sin sal, sin escurrir<br \/>\n1\/4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 taza de cebolla finamente picada<br \/>\n1 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cucharadita de az\u00facar<br \/>\n1 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cucharadita de polvo de ancho<br \/>\n2 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 dientes de ajo medianos, picados<br \/>\n1\/4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cucharadita de sal<br \/>\n2 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tortillas de ma\u00edz (6\u00a0pulgadas cada una), cortadas en tiras de 1\/4\u00a0de pulgada de ancho<br \/>\n1 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tortilla de ma\u00edz (6\u00a0pulgadas), cortada en trozos<br \/>\n2-4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cucharadas de cilantro fresco picado<br \/>\n1\/4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 taza de aguacate finamente picado<br \/>\n1\/4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 de pimiento rojo mediano, cortado en tiras del tama\u00f1o de una cerilla<\/p>\n<p>En una olla de cocci\u00f3n lenta, revuelva el pollo, el ma\u00edz, el caldo, los tomates, la cebolla, el az\u00facar, el polvo de ancho, el ajo y la sal. Cocine con la olla tapada, a fuego lento, de 6 a 8\u00a0horas, o a fuego alto, de 3 a 4\u00a0horas.<\/p>\n<p>Precaliente el horno a 350\u00a0\u00b0F.<\/p>\n<p>En una bandeja para hornear, coloque las tiras de tortilla en una sola capa. Hornee de 8 a 10\u00a0minutos o hasta que est\u00e9n crujientes. Coloque la bandeja para hornear en una rejilla a fin de que se enfr\u00ede. Deje reposar las tiras 15\u00a0minutos o hasta que se enfr\u00eden. Col\u00f3quelas en un recipiente herm\u00e9tico y reserve.<\/p>\n<p>Cuando la sopa est\u00e9 lista, vierta 1\u00a0taza en el procesador de alimentos o en la licuadora. Agregue los trozos de tortilla. Deje reposar la mezcla 1\u00a0minuto. Procese hasta que quede suave. Incorpore la mezcla a la sopa. Agregue el cilantro.<\/p>\n<p>Sirva la sopa en tazones. Espolvoree con aguacate, pimiento y las tiras de tortilla reservadas.<\/p>\n<p><strong>Pollo frito crujiente en freidora de aire<\/strong><\/p>\n<p>Receta cortes\u00eda de la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n<\/p>\n<p>Porciones: 4<\/p>\n<p>1\/2 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 taza de harina de todo uso<br \/>\n2 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cucharadas de perejil fresco picado<br \/>\n1\/2 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cucharadita de or\u00e9gano molido<br \/>\n1\/4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cucharadita de pimienta<br \/>\n1\/4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)<br \/>\n1\/2-1 \u00a0 taza de suero de leche bajo en grasa<br \/>\n1\/2 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cucharada de salsa de pimienta picante (opcional)<br \/>\n1\/3 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 taza de pan rallado integral panko<br \/>\n1\/3 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 taza de queso parmesano rallado o desmenuzado<br \/>\n4 \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 pechugas de pollo sin hueso y sin piel (unas 4\u00a0onzas cada una), sin la grasa visible, aplastadas hasta un grosor de 1\/4 de pulgada, secadas con toallas de papel<br \/>\naceite en aerosol antiadherente<\/p>\n<p>Precaliente la freidora de aire a 390\u00a0\u00b0F.<\/p>\n<p>En un plato llano o un molde para tartas, bata la harina, el perejil, el or\u00e9gano, la pimienta y la cayena.<\/p>\n<p>En otro plato llano o en un molde para tartas, bata el suero de leche y la salsa picante.<\/p>\n<p>En un tercer plato llano o en un molde para tartas, revuelva el panko y el parmesano.<\/p>\n<p>Coloque los platos y el plato grande en fila. Sumerja el pollo en la mezcla de harina, luego, en la mezcla de suero de leche y, despu\u00e9s, en la mezcla de panko, d\u00e1ndole vueltas para cubrirlo en cada paso y sacudiendo suavemente el exceso. Con la yema de los dedos, presione suavemente la mezcla de panko para que se adhiera. Coloque el pollo en un plato. Cubra y refrigere 30\u00a0minutos.<\/p>\n<p>Roc\u00ede ligeramente el pollo con aceite en aerosol antiadherente. Coloque el pollo en una sola capa sobre la canasta de la freidora de aire, en tandas si es necesario. Cocine de 10 a 15\u00a0minutos o hasta que el pollo ya no est\u00e9 rosado en el centro y la superficie est\u00e9 dorada. Dele la vuelta una vez a la mitad y roc\u00edelo ligeramente con aceite en aerosol antiadherente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MISSION, KS \u2014 23 de Marzo, 2022 \u2014 (NOTICIAS NEWSWIRE) \u2014 (Family Features) Cuando cocine, tenga en cuenta peque\u00f1os cambios que pueden tener un gran impacto en la salud del coraz\u00f3n. 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