{"id":43965,"date":"2022-09-06T10:32:28","date_gmt":"2022-09-06T14:32:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.noticiasnewswire.com\/?p=43965"},"modified":"2022-09-06T10:32:41","modified_gmt":"2022-09-06T14:32:41","slug":"prepare-recetas-reconfortantes-inspiradas-en-las-uvas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.noticiasnewswire.com\/es\/prepare-recetas-reconfortantes-inspiradas-en-las-uvas\/","title":{"rendered":"Prepare recetas reconfortantes inspiradas en las uvas"},"content":{"rendered":"

MISSION, KS \u2014 6 de Setiembre de 2022 \u2014 (NOTICIAS NEWSWIRE<\/a>) \u2014 (Family Features) A medida que los d\u00edas se acortan y el clima se vuelve m\u00e1s fresco, se nos empieza a antojar comidas sabrosas y reconfortantes. La comida tradicional de oto\u00f1o, que incluye carnes y verduras asadas, se puede mejorar con una deliciosa y compatible fruta de oto\u00f1o: las uvas frescas. Las uvas se combinan muy bien con una variedad de ingredientes, para hacer que las comidas sean m\u00e1s agradables.<\/p>\n

En las chuletas de cordero ahumadas con piment\u00f3n y salsa de uva fresca, las uvas aportan un delicioso acento agridulce a la carne salada. Las uvas jugosas tambi\u00e9n ayudan a equilibrar el toque picante del br\u00f3coli asado con miel caliente acompa\u00f1ado con uvas y almendras. Adem\u00e1s de su delicioso sabor, su textura fresca y su color vibrante, las uvas de todos los colores (rojas, verdes y negras) tambi\u00e9n son un alimento saludable para el coraz\u00f3n.<\/p>\n

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Chuletas de cordero al piment\u00f3n ahumado con salsa de uva fresca<\/b><\/p>\n

Porciones: 4<\/p>\n

1 cucharadita de piment\u00f3n ahumado (o paprika)
\n1 cucharadita de sal kosher, y adicionalmente, una cantidad al gusto, dividida
\n\u00bd cucharadita de pimienta negra reci\u00e9n molida, y adicionalmente, una cantidad al gusto, dividida
\n4 chuletas de cordero de pierna de solomillo deshuesadas (\u00be de pulgada de grosor cada una, alrededor de 1 \u00bd libras en total)
\n1 cucharada de aceite de oliva
\n\u00be taza de vino riesling seco
\n2 chalotes, picados
\n\u00bd taza de caldo de pollo bajo en sodio
\n1 cucharadita de tomillo fresco picado
\n1 \u00bd tazas de uvas de California sin semillas, enjuagadas
\n1 cucharada de mantequilla sin sal<\/p>\n

En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combine el piment\u00f3n, 1 cucharadita de sal y \u00bd cucharadita de pimienta. Frote las chuletas con la mezcla de piment\u00f3n y ponga a un lado.<\/p>\n

En una sart\u00e9n grande de hierro fundido u otra sart\u00e9n pesada a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva. Agregue las chuletas y cocine al punto de cocci\u00f3n deseado, aproximadamente 4 minutos por lado para que est\u00e9 medio cocido. Transfiera a un plato y mantenga caliente.<\/p>\n

En la misma sart\u00e9n, agregue el riesling, deje hervir y raspe los pedacitos dorados del fondo de la sart\u00e9n. Cocine hasta que el vino se reduzca al glaseado, aproximadamente 5 minutos. Agregue los chalotes, el caldo y el tomillo; cocine hasta que se reduzca a la mitad, unos 4 minutos. Agregue las uvas y la mantequilla; agite para derretir la mantequilla. Sazone con sal y pimienta adicionales, al gusto, luego vierta la salsa sobre las chuletas y sirva.<\/p>\n

Informaci\u00f3n nutricional por porci\u00f3n: <\/b>359 calor\u00edas; 31 g de prote\u00edna; 14 g de carbohidratos; 17 g de grasa (42% de calor\u00edas de grasa); 105 mg de colesterol; 565 mg de sodio; 9 g de fibra.<\/p>\n

Br\u00f3coli asado con miel caliente con uvas y almendras<\/h3>\n

Tiempo de preparaci\u00f3n: 10 minutos<\/p>\n

Tiempo de cocci\u00f3n: 12 minutos<\/p>\n

Porciones: 6<\/p>\n

1 cucharada de miel de abeja
\n1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
\n\u00bc cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
\n1 libra de br\u00f3coli fresco y cortado
\n1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
\n\u00bc cucharadita de sal marina fina
\n\u00be taza de uvas negras de California
\n\u00bc taza de rebanadas de almendras naturales<\/p>\n

Caliente el horno a 450 F con la rejilla en el centro.<\/p>\n

En una taza, combine la miel, el vinagre y las hojuelas de pimiento rojo triturado; cocine en el microondas 10 segundos hasta que la mezcla est\u00e9 lo suficientemente caliente como para revolver y mezclar; repetir si es necesario. Ponga a un lado y mantenga caliente.<\/p>\n

En una fuente para hornear poco profunda de 9 x 13 pulgadas o en una bandeja para hornear con borde, mezcle los trozos de br\u00f3coli con aceite y luego exti\u00e9ndalas en una sola capa en el centro de la fuente. Ase de 7 a 8 minutos hasta que el br\u00f3coli comience a dorarse en los bordes. Retire del fuego.<\/p>\n

Roc\u00ede la miel caliente sobre el br\u00f3coli y espolvoree con sal. Esparza las uvas y las almendras sobre el br\u00f3coli y tu\u00e9stelos de 4 a 5 minutos hasta que el br\u00f3coli est\u00e9 tierno pero crujiente, las almendras est\u00e9n tostadas y las uvas est\u00e9n calientes.<\/p>\n

Transfiera la mezcla de br\u00f3coli y uvas a una fuente o platos individuales y s\u00edrvala tibia o a temperatura ambiente.<\/p>\n

Informaci\u00f3n nutricional por porci\u00f3n:<\/b> 110 calor\u00edas; 3 g de prote\u00edna; 18 g de carbohidratos; 4.5 g de grasa (37% de calor\u00edas de grasa); 7 g de grasas saturadas (8% de calor\u00edas de grasas saturadas); 0 mg de colesterol; 125 mg de sodio; 3 g de fibra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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