OAK BROOK TERRACE, IL – 18 de marzo de 2015 – (HISPANICIZE WIRE) – Un reciente estudio realizado por la Universidad Estatal de Florida (FSU) encontró que la mayoría de las mamás latinas (más del 80 por ciento) valoran el pasar la historia familiar a sus hijos a través de la cocina . Se encontró que era esencial mantener los ingredientes auténticos, como el aceite de maíz Mazola®, y seguir las recetas que les han pasado sus mamás y abuelas, para preservar las tradiciones y garantizar los sabores que se esperan en sus platos.
El estudio fue realizado por la Dra. Sindy Chapa, directora asociada del Centro de comunicación del mercadeo hispano de la Universidad Estatal de Florida, en colaboración con Latina Mom Bloggers y apoyado por ACH Food Companies, Inc.
«Este estudio ayuda a ilustrar cómo los hispanos utilizan su cocina para transmitir las tradiciones familiares y mantenerse en contacto con su país de origen. Se encontró que ingredientes tales como el cilantro y el aceite de maíz, eran importantes en la preservación de las tradiciones familiares de cocina», dijo Chapa.
Los resultados se compartirán durante un exclusivo evento de latinas influyentes digitales, organizado por Latina Mom Bloggers y Aceite de maíz Mazola® con la famosa chef y autora Ingrid Hoffmann durante el sexto evento anual de Hispanicize de tendencias e influencias latinas, en Miami del 16 al 20 de marzo.
«Ya sean tortillas crujientes o verduras salteadas, uso aceite de maíz Mazola® así como me enseñaron mi mamá y mi abuela», dijo la famosa chef y autora Ingrid Hoffmann. «Crecí apreciando cómo el sabor suave permite que el sabor natural de mis platos favoritos se realce. Me quedo con Mazola® porque no quiero arriesgarme a perder una auténtica experiencia».
Más de la mitad (57 por ciento) de las mamás latinas que participaron en el estudio estuvieron de acuerdo en que era arriesgado cambiar los ingredientes en recetas transmitidas de generación en generación. Entre los ingredientes que se consideraban esenciales, el aceite de maíz encabezó la lista en segundo lugar después del cilantro.
Casi el 70 por ciento de las mamás latinas del estudio de FSU fueron atraídas por los últimos titulares sobre los beneficios saludables para el corazón del aceite de maíz Mazola®. Un estudio de investigación publicado en la edición de enero/febrero de 2015 de la revista Journal of Clinical Lipidology muestra que el aceite de maíz es más efectivo que el aceite de oliva virgen extra, en la reducción de LDL o colesterol «malo» . Al enterarse de que el aceite de maíz es mejor para el corazón, la mayoría de las mamás participando en el estudio recordaron que “mamá sabe más” y tuvieron más razones para sentirse bien al continuar la tradición de utilizar el aceite de maíz Mazola® en sus comidas cada día. Para obtener más información sobre el aceite de maíz Mazola®, incluyendo la investigación y deliciosas recetas, visite www.mazola.com o www.mazola.com/spanish.
Acerca de los productos Mazola®
Desde su creación en 1911, los aceites Mazola® han entregado productos de gran sabor y de alta calidad a las familias de todo el mundo. Con productos que van desde aceites de cocina y espráis hasta caldos, los productos de la familia Mazola® no contienen colesterol y están hechos para acentuar los sabores naturales de los alimentos. Mazola® es una marca registrada de ACH Food Companies, Inc.
Acerca de Latina Mom Bloggers
Latina Mom bloggers (www.LatinaMomBloggers.com) es una red 100% Latina, de influenciadores digitales que ayudan a marcas y agencias a ejecutar campañas adaptadas y culturalmente relevantes que involucran consumidores hispanos de Estados Unidos. La compañía conecta a sus creadores aprobados de contenido, latinos y latinas, con oportunidades de marketing de marca para producir programas orientados a resultados, incluyendo embajadores de marca, desarrollo del contenido de marca, comentarios de productos, eventos de marca influyente, grupos de Twitter, chats de Facebook, entrevistas con los medios en línea y otros programas personalizados. La empresa forma parte del grupo corporativo que incluye el evento anual Hispanicize, Being Latino, Hispanicize Wire y el Blog Hispanic PR.
Acerca del Centro de comunicación de mercadeo hispano
Como parte de la facultad de comunicación e información, el Centro de comunicación de mercadeo Hispano de la Universidad Estatal de Florida realiza revolucionarias investigaciones y educa a los estudiantes para comprender aún más la industria del mercadeo hispano. El Centro de comunicación de mercadeo hispano sirve como un recurso para los profesionales para llegar mejor al público hispano de Estados Unidos. Actualmente, es la única organización de su tipo en los Estados Unidos que incorpora la academia en la industria del mercadeo hispano por medio de la educación, la formación profesional y la realización de investigaciones.
(1) «Tradiciones en el estudio de la cocina», Universidad Estatal de Florida, Centro de comunicación del mercadeo hispano, enero de 2015
(2) Maki KC, Lawless AL, Kelley KM, Kaden VN, Dicklin MR. Beneficios del aceite de maíz en comparación con el consumo del aceite de oliva extra virgen sobre el perfil de lípidos plasmáticos en los hombres y las mujeres con niveles elevados de colesterol: resultados de un estudio de alimentación controlada. J.Clin. Lipidol. Edición de Enero/Febrero 2015. Estudio patrocinado en parte por ACH Food Companies, Inc.